Genuss-Test 2x Sonnenblumenöl, 3x Bratöl und Salatöl

Dies ist unsere empfohlene Auswahl an Möglichkeiten. Natürlich gibt es besseres, exotischeres und durchaus auch günstigeres. Wir geben jedoch unsere Produkte aus dem Alltag wieder. Wir listen keine Produkte, welche nicht unserer Überzeugung oder unseren Kriterien entsprechen.

Nach der Produkttabelle der 6 Speiseöle geht es um diese Themen

• Sonnenblumenöl und die Alternativen – Fettsäuren gesund oder ungesund?
• Welches Öl verwenden wir wie in der Praxis?
• Die Tipps zum Schluss

Sonnenblumenöl war und ist sehr beliebt. Das Preis-Leistungsverhältnis, als auch der hohe Anteil an gesunden mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind mitunter die Gründe der grossen Beliebtheit. Da der preisliche Vorteil wegen des Ukrainekonflikts deutlich geschwunden ist, rücken andere Alternativen nach.

Doch alle Speiseöle bergen Konfliktpotenzial in sich, welches man zwecks der eigenen Gesundheit kennen sollte. Ich mache auch keine Wissenschaft daraus – versprochen.

Blind irgendetwas zu nehmen, macht aus vielen Gründen dennoch keinen Sinn. Ungesund schmeckt zwar meistens, aber in einer kontinuierlichen Häufigkeit macht keinen Sinn.

Daher sollte man die folgenden 3 Fettsäuren kennen. Jedes der folgenden Speiseöle beinhaltet auch alle 3 Fettsäuren in sich. Nur in unterschiedlich gesunden oder auch ungesunden Verhältnissen. Diese sind übrigens auch in der Produkttabelle aufgeführt, sodass man auch bei diesem Aspekt eine Wahl hat.

• Der hohe Anteil von mehrfach ungesättigten Fettsäuren bei Rapsöl ist sehr gut. Das macht es schon aus diesem Grund zu einer echten Alternative zu Sonnenblumenöl.
• Seit jeher nehmen wir auch Rapsöl zum Kuchen backen. Rapsöl ist eine neutralere Alternative als der Eigengeschmack von Sonnenblumenöl. Wem die leichte Note nach Butter bei unserer Wahl nicht möchte, kann auch reines Rapsöl verwenden. Für uns ist die Wahl das Tüpfelchen auf dem i.

• Auf unseren Reisen nehmen wir nicht mehr viele Öle mit. Derzeit versuchen wir bislang erfolgreich das Thema kochen und backen im Wohnmobil mit der Pflanzencreme zu bewerkstelligen.
• Diese ist durchaus universell einzusetzen und ist im Vergleich sogar sehr reich an ungesättigten Fettsäuren.
• Grosse Ausnahme bleibt der Salat.

• Das Brat-Olivenöl ist super für mediterrane Gerichte.
• Bei uns ersetzt es jedoch nicht das native Olivenöl für den Salat.
• Stattdessen auf das Brat-Olivenöl auszuweichen geht, aber der Geschmack kommt nicht ganz an das kaltgepresste Olivenöl ran.

• Sonnenblumenöl ist bei uns nach wie vor hoch im Kurs.
• Die beste Alternative wäre aus unserer Erfahrung heraus Rapsöl.